Name: Бабулины гречаники
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Гречка - 1 ст.; Куриный фарш - 0,5 кг.; Лук репчатый - 1 шт.; Яйцо куриное - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Зелень - 0,5 пучок; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Чеснок - 1 зубка; Масло растительное - 1 зубка

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Бабулины гречаники

1. Гречка - 1 ст.

2. Куриный фарш - 0,5 кг.

3. Лук репчатый - 1 шт.

4. Яйцо куриное - 2 шт.

5. Морковь - 1 шт.

6. Зелень - 0,5 пучок

7. Соль - по вкусу

8. Перец черный - по вкусу

9. Чеснок - 1 зубка

10. Масло растительное - 1 зубка

Как вкусно приготовить - Бабулины гречаники

1. Этап

Вот наши продукты для гречаников. У меня гречка уже отваренная, сырую забыла сфотографировать...

2. Этап

Отварить гречневую крупу в подсоленной воде до готовности. Остудить. Можно использовать заранее сваренную, тогда время приготовления значительно сократится.

1. Этап. Бабулины гречаники: Отварить гречневую крупу в подсоленной воде до готовности. Остудить. Можно использовать заранее сваренную, тогда время приготовления значительно сократится.

3. Этап

Добавить к гречке куриный фарш, яйца, посолить, поперчить по вкусу. Хрошенько перемешать.

4. Этап

Бабуля терла лук и чеснок на терке, я воспользовалась блендером (прогресс не стоит на месте!). Зелень мелко нарезать.

5. Этап

Морковь потереть на мелкой терке и спассеровать на растительном масле до мягкости.

6. Этап

Добавить морковь, лук и зелень к гречнево-мясному фаршу.

7. Этап

Хорошенько перемешать. Вот такой получится веселенький разноцветный фаршик.

8. Этап

Из получившегося фарша влажными руками формуем котлетки, и обжариваем на растительном масле до румяности. А еще такие котлетки замечательно делать на пару! Оба варианта очень вкусные, нежные! Подавать можно со сметанкой, со свежими помидорчиками.