Name: Кулич Красная горка
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 6 стак.; Молоко - 600 мл; Яйцо куриное - 3 шт; Масло растительное - 50 мл; Масло сливочное - 150 г; Дрожжи - 2 пач.; Ванилин - 1 г; Сахар - 7 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Шафран - 1 ст. л.; Клюква - 200 г; Грецкие орехи - 200 г; Сахарная пудра - 4 ст. л.

Ингредиенты для - Кулич Красная горка

1. Мука пшеничная 6 стак.

2. Молоко 600 мл

3. Яйцо куриное 3 шт

4. Масло растительное 50 мл

5. Масло сливочное 150 г

6. Дрожжи 2 пач.

7. Ванилин 1 г

8. Сахар 7 ст. л.

9. Соль 1 ст. л.

10. Шафран 1 ст. л.

11. Клюква 200 г

12. Грецкие орехи 200 г

13. Сахарная пудра 4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Кулич Красная горка

1 . Этап

В теплое молоко добавить соль, сахар, дрожжи. Перемешать. Добавить 1 стакан муки, перемешать и оставить на 15 минут в теплом месте

2 . Этап

Всыпать шафран, растопленное масло и 3 желтка. Перемешать. Всыпать клюкву и орех, измельченный мелко, но не в пыль. Перемешать

1. Этап. Кулич Красная горка: Всыпать шафран, растопленное масло и 3 желтка. Перемешать. Всыпать клюкву и орех, измельченный мелко, но не в пыль. Перемешать

3 . Этап

Добавить муку и вымесить тесто. Тесто к рукам липнет. Добавить растительное масло и еще немного вымесить. Оставить тесто в теплом месте на 2 часа. Готовое тесто выложить в смазанные растительным маслом формы - на половину объёма формы. Выпекать при 190*С до готовности. Проверять деревянной шпажкой.

1. Этап. Кулич Красная горка: Добавить муку и вымесить тесто. Тесто к рукам липнет. Добавить растительное масло и еще немного вымесить. Оставить тесто в теплом месте на 2 часа. Готовое тесто выложить в смазанные растительным маслом формы - на половину объёма формы. Выпекать при 190*С до готовности. Проверять деревянной шпажкой.

4 . Этап

К белкам добавить ванилин и сахарную пудру. Взбить не менее 3-5 минут, до устойчивых пиков. Готовые куличи смазать глазурью и украсить по своему усмотрению