Информация о рецепте
Ингредиенты для - Кулич Красная горка
Как вкусно приготовить - Кулич Красная горка
1. Этап
В теплое молоко добавить соль, сахар, дрожжи. Перемешать. Добавить 1 стакан муки, перемешать и оставить на 15 минут в теплом месте
2. Этап
Всыпать шафран, растопленное масло и 3 желтка. Перемешать. Всыпать клюкву и орех, измельченный мелко, но не в пыль. Перемешать
3. Этап
Добавить муку и вымесить тесто. Тесто к рукам липнет. Добавить растительное масло и еще немного вымесить. Оставить тесто в теплом месте на 2 часа. Готовое тесто выложить в смазанные растительным маслом формы - на половину объёма формы. Выпекать при 190*С до готовности. Проверять деревянной шпажкой.
4. Этап
К белкам добавить ванилин и сахарную пудру. Взбить не менее 3-5 минут, до устойчивых пиков. Готовые куличи смазать глазурью и украсить по своему усмотрению
