Name: Картофельные зразы с сыром и сосисками
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Картофель - 450 г; Соль - 450 г; Масло сливочное - 25 г; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Плавленый сырок - 2 шт; Сосиска - 2 шт; Масло сливочное - 10 г; Огурец - 1 шт; Помидор - 1 шт; Сметана - 2 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.; Петрушка - 1 веточ.; Соль - 1 веточ.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофельные зразы с сыром и сосисками

Для картофельного пюре

1. Картофель 450 г

2. Соль 450 г

3. Масло сливочное 25 г

Для зраз

1. Мука пшеничная 2 ст. л.

2. Яйцо куриное 1 шт

3. Плавленый сырок 2 шт

4. Сосиска 2 шт

5. Масло сливочное 10 г

Для салата

1. Огурец 1 шт

2. Помидор 1 шт

3. Сметана 2 ст. л.

4. Чеснок 1 зуб.

5. Петрушка 1 веточ.

6. Соль 1 веточ.

Как вкусно приготовить - Картофельные зразы с сыром и сосисками

1. Этап

Картофельное пюре для зраз нужно сделать заранее, чтобы оно полностью остыло и было плотное. Варим порезанный картофель в подсоленной воде до готовности. Затем сливаем полностью жидкость и мнём его в пюре. Заправляем сливочным маслом и даём полностью остыть. Это лучше делать с вечера. Время приготовления зраз дала без учёта готовки пюре. Помещаем пюре в посуду, добавляем муку, разбиваем яйцо и всё тщательно вымешиваем.

2. Этап

Сосиски заворачиваем в сырные пластины и отрезаем у них края по ширине сыра. Влажными руками или в перчатках формируем зразы из картофельного теста в виде котлет, чтобы сосиски с сыром полностью были закрыты тестом. Получились довольно крупные зразы. Помещаем их на форму подмазанную или противень. Сверху зраз выкладываем тонкие длинные кусочки сливочного масла. Ставим в духовку на 40 минут при т-180 С.

1. Этап. Картофельные зразы с сыром и сосисками: Сосиски заворачиваем в сырные пластины и отрезаем у них края по ширине сыра. Влажными руками или в перчатках формируем зразы из картофельного теста в виде котлет, чтобы сосиски с сыром полностью были закрыты тестом. Получились довольно крупные зразы. Помещаем их на форму подмазанную или противень. Сверху зраз выкладываем тонкие длинные кусочки сливочного масла. Ставим в духовку на 40 минут при т-180 С.

3. Этап

Вот такие румяные да красивые получились зразы. Обязательно к ним подам салат из свежего огурца, помидора, петрушки, чеснока, заправленный сметаной, посолю.