Котлеты картофельно-чечевичные с начинкой

1. Этап

Чечевицу отварим до готовности, слегка присолив. Готовую откинем на дуршлаг, чтобы она хорошо стекла. Я взяла оранжевую чечевицу, она очень быстро разваривается и не требует замачивания!

2. Этап

Картофель отварить.

3. Этап

Картофель хорошо помять толкушкой, добавить чечевицу, хорошенько всё помять...

4. Этап

В картофельно-чечевичное пюре добавим крахмал и соевый соус. Пробуем на вкус, соль...

5. Этап

Из этого фарша уже смело можно жарить котлетки! Но мне захотелось, чтобы они были с сюрпризом!!! На эти котлетки селёдки нужно совсем чуть-чуть.

6. Этап

Из фарша делаем лепёшку, туда кладём кусочек селёдочки. Формируем котлетку.

7. Этап

Обваляем котлету в панировочных сухарях, либо в муке.

8. Этап

Жарить в масле со всех сторон.

9. Этап

Вкусные котлеты как в горячем виде, так и в холодном! Приятного аппетита!!!