Рулетики с творожно-печеночной начинкой

1 . Этап

Отварную печень пропустить через мясорубку...

2 . Этап

... пропускаем и отварное очищенное яйцо, зубчик чеснока. Перемешиваем. Добавляем соевый соус Kikkoman и мускатный орех по вкусу. Добавляем майонез и перемешиваем до однородности.

3 . Этап

Огурец помыть и острым ножом нарезать на тонкие полоски. Полоски посыпать солью. Творог перемешиваем со сметаной до однородности.

4 . Этап

На край огуречной полоски кладем немного печеночного паштета. Сверху кладем немного творога и накрываем его печеночным паштетом.

5 . Этап

Сворачиваем рулет. Если полоски сворачиваются плохо, то значит они не достаточно тонкие. Готовые рулетики выкладываем на тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!