Ингредиенты для - Куриный бульон с омлетными блинчиками
Как вкусно приготовить - Куриный бульон с омлетными блинчиками
1. Этап
1. Куриные крылья помещаем в кастрюлю, заливаем литром холодной воды. Доводим до кипения, снимаем пенку и варим на медленном огне под крышкой 15 минут.
2. Этап
2. Пока варится курица, приготовим омлетные блинчики. Для этого крахмал просеиваем в молоко, перемешиваем, чтобы не было комков. Добавляем по одному яйца, соль, готовим однородную массу.
3. Этап
3. На разогретой сковороде жарим два блинчика.
4. Этап
4. Готовые блинчики сворачиваем рулетом.
5. Этап
5. Нарезаем на кусочки произвольной толщины.
6. Этап
6. Процеживаем бульон, солим и добавляем приправу, нарезанные морковь и лук. Варим ещё 15 минут.
7. Этап
7. По тарелкам раскладываем крылышки, нарезанные блинчики, заливаем бульоном и посыпаем свежей зеленью. Куриный бульон с омлетными блинчиками готов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
