Name: Пирожное Трехслойное
Yield: 4
Ingredients: Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 30 г; Мука пшеничная - 30 г; Вода - 100 мл; Желатин - 1 ст. л.; Творог - 150 г; Сливки - 80 мл; Сахарная пудра - 1 ст. л.; Тыква - 120 г; Абрикосовый джем - 100 г; Ванилин - 1 г

Ингредиенты для - Пирожное Трехслойное

1. Яйцо куриное 1 шт

2. Сахар 30 г

3. Мука пшеничная 30 г

4. Вода 100 мл

5. Желатин 1 ст. л.

6. Творог 150 г

7. Сливки 80 мл

8. Сахарная пудра 1 ст. л.

9. Тыква 120 г

10. Абрикосовый джем 100 г

11. Ванилин 1 г

Как вкусно приготовить - Пирожное Трехслойное

1 . Этап

Куриное яйцо с сахаром взбить венчиком в течение нескольких минут. Всыпать просеянную муку, аккуратно перемешать.

2 . Этап

В 2 формочки, смазанные маслом и присыпанные мукой, равномерно выложить тесто (я использовала керамические порционные, объем 120 мл, D 9 см). Выпекать в предварительно разогретой до 160 градусов духовке 15 минут. Готовый бисквит остудить на решетке, разрезать вдоль. Получится четыре основы для пирожного.

1. Этап. Пирожное Трехслойное: В 2 формочки, смазанные маслом и присыпанные мукой, равномерно выложить тесто (я использовала керамические порционные, объем 120 мл, D 9 см). Выпекать в предварительно разогретой до 160 градусов духовке 15 минут. Готовый бисквит остудить на решетке, разрезать вдоль. Получится четыре основы для пирожного.

3 . Этап

Формочки выстлать пищевой пленкой или плотным файлом. На дно положить бисквит. Абрикосовый джем (20 гр) разбавить кипятком (20 мл). Каждый корж пропитать абрикосовым сиропом.

1. Этап. Пирожное Трехслойное: Формочки выстлать пищевой пленкой или плотным файлом. На дно положить бисквит. Абрикосовый джем (20 гр) разбавить кипятком (20 мл). Каждый корж пропитать абрикосовым сиропом.

4 . Этап

Желатин залить водой и оставить на 15 минут. Разбухший желатин нагреть в микроволновке в течение 30 секунд до растворения. Для второго слоя: сливки, сахарную пудру, ванилин и творог взбить до однородной кремообразной массы. Влить половину желатиновой массы и хорошо перемешать. На каждый корж равномерно выложить творожный крем. Убрать формочки в холодильник на 30 минут.

1. Этап. Пирожное Трехслойное: Желатин залить водой и оставить на 15 минут. Разбухший желатин нагреть в микроволновке в течение 30 секунд до растворения. Для второго слоя: сливки, сахарную пудру, ванилин и творог взбить до однородной кремообразной массы. Влить половину желатиновой массы и хорошо перемешать. На каждый корж равномерно выложить творожный крем. Убрать формочки в холодильник на 30 минут.

5 . Этап

Тыквенное пюре: небольшой кусочек тыквы, очистив от сердцевины, но оставив кожуру завернуть в фольгу и запечь в духовке в течение 20 минут. Остывшую тыкву очистить от кожуры и с помощью блендера превратить в пюре. Для третьего слоя: смешать тыквенное пюре, абрикосовый джем (80 гр) и оставшуюся половину желатиновой массы. Достать из холодильника формочки и вылить поверх творожной массы тыквенно-абрикосовое желе.