Классический клафути с черешней

1. Этап

1. Подготовьте продукты. Черешню промойте под проточной водой, переберите ягоды, удалите косточки.

2. Этап

2. Сделайте тесто для клафути. Для этого в глубокой таре соедините яйца и сахар (120 г), венчиком хорошо взбейте.

3. Этап

3. Всыпайте просеянную муку небольшими порциями, замешивайте тесто, венчиком разбивайте комочки.

4. Этап

4. В готовое однородное тесто вливайте порциями молоко, венчиком перемешивайте.

5. Этап

5. Тесто для клафути должно быть идеально однородным, жидковатым.

6. Этап

6. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, присыпьте оставшимся сахаром. Положите ягоды без косточек.

7. Этап

7. Залейте тестом. Отправьте в горячую духовку выпекаться. Температура духовки 200 градусов, время – 40 минут.

8. Этап

8. Клафути с черешней готов. Остудите пирог полностью, тогда он легко выйдет из формы.

9. Этап

9. Подавайте пирог полностью остывшим, можно украсить сахарной пудрой или белым шоколадом. Угощайтесь!