Постная гречневая галета с грушей

1 . Этап

Если нет гречневой муки, можно сделать как я: перемолоть гречневую крупу в кофемолке. Также можно заменить на ржаную муку

2 . Этап

Соединить оба вида муки, разрыхлитель, соль, корицу. Добавить горячую воду, размешать ложкой. Добавить масло и замесить эластичное, мягкое тесто руками.

3 . Этап

Собрать в шар и отправить в холодильник на 1 час.

4 . Этап

Сахар соединить с крахмалом и лимонным соком. Груши нарезать и перемешать с полученной смесью.

5 . Этап

Тесто разделить на 2 равные части. Каждую часть раскатать в круг в диаметре 26 см. Посыпать сухарями, отступив от края по 3 см.

6 . Этап

Разложить груши. Загнуть края.

7 . Этап

Выпекать при 180 С, 20-25 минут. При подаче посыпать миндальными лепестками или другими орехами.

8 . Этап

Приятного аппетита