Томатно-сырное мороженое

1. Этап

Подготовить необходимые ингредиенты.

2. Этап

С очень спелого персика снять шкурку.

3. Этап

Размять его вилкой в пюре и отвесить 30 гр.

4. Этап

Выложить сыр.

5. Этап

Добавить сахар и крахмал.

6. Этап

Перемешать на низких оборотах.

7. Этап

Добавить сметану. Перемешать.

8. Этап

Добавить яйцо.

9. Этап

Персиковое пюре.

10. Этап

Снова перемешать.

11. Этап

Вяленые томаты порезать мелким кубиком и добавить в сырную массу. Перемешать.

12. Этап

Разлить массу по формочкам любой формы, либо в кексовую форму. Выпекать на водяной бане в разогретой до 175С духовке около 40 мин.

13. Этап

Я свое мороженое превратила в шарики, слепив две половинки. Если вы выпекали в форме для кекса, то нарежьте заготовку на нужное вам количество порций. Вставьте палочки, накройте пленкой и уберите в морозилку на ночь.

14. Этап

Любимые жареные орехи мелко нарубите.

15. Этап

Растопите самый горький шоколад какой найдете (у меня 99% какао).

16. Этап

Аккуратно перемешайте и искупайте в этой глазури мороженки.

17. Этап

Дать стечь лишней глазури и подождать пока она схватится.

18. Этап

Приятного аппетита!