Томатно-сырное мороженое

1 . Этап

Подготовить необходимые ингредиенты.

2 . Этап

С очень спелого персика снять шкурку.

3 . Этап

Размять его вилкой в пюре и отвесить 30 гр.

4 . Этап

Выложить сыр.

5 . Этап

Добавить сахар и крахмал.

6 . Этап

Перемешать на низких оборотах.

7 . Этап

Добавить сметану. Перемешать.

8 . Этап

Добавить яйцо.

9 . Этап

Персиковое пюре.

10 . Этап

Снова перемешать.

11 . Этап

Вяленые томаты порезать мелким кубиком и добавить в сырную массу. Перемешать.

12 . Этап

Разлить массу по формочкам любой формы, либо в кексовую форму. Выпекать на водяной бане в разогретой до 175С духовке около 40 мин.

13 . Этап

Я свое мороженое превратила в шарики, слепив две половинки. Если вы выпекали в форме для кекса, то нарежьте заготовку на нужное вам количество порций. Вставьте палочки, накройте пленкой и уберите в морозилку на ночь.

14 . Этап

Любимые жареные орехи мелко нарубите.

15 . Этап

Растопите самый горький шоколад какой найдете (у меня 99% какао).

16 . Этап

Аккуратно перемешайте и искупайте в этой глазури мороженки.

17 . Этап

Дать стечь лишней глазури и подождать пока она схватится.

18 . Этап

Приятного аппетита!