Гороховый суп с тофу

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты. Горох предварительно замочите в воде на 8 часов.

2 . Этап

Мелко нарежьте лук, затем обжарьте его в сковороде с растительным маслом до золотистого цвета и мягкости.

3 . Этап

Добавьте в кастрюлю горох, влейте воду. Доведите до кипения и варите суп до мягкости гороха примерно 1,5 часа.

4 . Этап

Затем добавьте зеленый горошек. Приправьте суп солью, копченой паприкой и перцем, проварите еще 5 минут.

5 . Этап

Тофу нарежьте кубиками, обваляйте в крахмале. Обжарьте до румяной корочки в сковороде.

6 . Этап

Разлейте суп по тарелкам, сверху выложите обжаренный тофу. Приятного аппетита!