Ингредиенты для - Телятина в рукаве в духовке
Как вкусно приготовить - Телятина в рукаве в духовке
1. Этап
Для начала мы промываем телятину и вытираем ее бумажными полотенцами насухо. Затем делаем в мясе глубокие надрезы (не до конца) и обмазываем телятину со всех сторон смесью майонеза и горчицы, посыпаем солью.
2. Этап
Выкладываем в разрезы чернослив и обильно посыпаем мясо специями.
3. Этап
Теперь берем разделочную доску и раскладываем на ней ломтики бекона, на ломтики кладем телятину и заворачиваем ее в бекон.
4. Этап
Далее мы аккуратно перекладываем мясо в рукав так, чтобы не разбурить всю конструкцию. Перевязываем концы рукава, делаем в нем небольшие дурочки для выхода пара и ставим мясо 1-1,5 часа в холодильник для маринования.
5. Этап
После того как телятина замаринуется, отправляем ее в разогретую до 200 градусов духовку на часик.
6. Этап
Готовое мяско украшаем свежей зеленью и подаем на стол - вот вам и праздничная атмосфера, и вкусный ужин одновременно. Приятного всем аппетита!
