Ванильно-сливочные кексы с сюрпризом

1 . Этап

Заранее выставить все продукты на кухонный стол. Духовку включить на разогрев. Смешать мягкое сливочное масло, соль, сахар и ванильный сахар. Взбить, ввести яйцо, слегка взбить.

2 . Этап

Разрыхлитель теста смешать с мукой, просеять.

3 . Этап

Влить в жидкую массу теплые сливки, добавить сухую смесь, тщательно смешать. Влить коньяк, вымесить до однородности.

4 . Этап

В формочки для кексов выложить по 1 ч. л. теста. Слегка утопив в него, выложить по небольшой шоколадной конфете, обычные разрезать на три части.

5 . Этап

На конфеты выложить по 1 ч. л. теста, прикрывая конфеты.

6 . Этап

Выпекать кексы при 180 градусах, 25 минут, до лёгкого румянца.

7 . Этап

Готовые кексы подержать пару минут в формах. Извлечь из форм, остудить на решётке.

8 . Этап

Остывшие, перед подачей припудрить сахарной пудрой. Выход 12 шт., общим весом 600 г..