Черничный пай

1. Этап

Продукты для теста смешать.

2. Этап

Замесить тесто. Разделить пополам. Каждый кусочек завернуть в пленку и оставить в холодильнике на 1 час.

3. Этап

Одну охлажденную часть теста выкладываем в форму диаметром 26 см. Формируем бортики. Вторая часть остается в холодильнике.

4. Этап

В миске смешать сметану, творог, яйца, пудинг и сахар.

5. Этап

Выкладываем начинку на тесто. Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 20 минут.

6. Этап

По истечение времени, на горячую начинку выкладываем чернику.

7. Этап

Вторую часть охлажденного теста выкладываем на разделочную доску, присыпанную мукой. Раскатать тесто в круг диаметром 26 см. Прикрыть тестом ягоды и придавить слегка рукой. Сделать фигурные разрезы.

8. Этап

Смазать взбитым яйцом. Посыпать коричневым сахаром. Выпекать в горячей духовке при 160 градусах 30 минут.

9. Этап

При выпечке тесто смешно полопалось и образовались вот такие горбочки, от ягод.