Черничный пай

1 . Этап

Продукты для теста смешать.

2 . Этап

Замесить тесто. Разделить пополам. Каждый кусочек завернуть в пленку и оставить в холодильнике на 1 час.

3 . Этап

Одну охлажденную часть теста выкладываем в форму диаметром 26 см. Формируем бортики. Вторая часть остается в холодильнике.

4 . Этап

В миске смешать сметану, творог, яйца, пудинг и сахар.

5 . Этап

Выкладываем начинку на тесто. Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 20 минут.

6 . Этап

По истечение времени, на горячую начинку выкладываем чернику.

7 . Этап

Вторую часть охлажденного теста выкладываем на разделочную доску, присыпанную мукой. Раскатать тесто в круг диаметром 26 см. Прикрыть тестом ягоды и придавить слегка рукой. Сделать фигурные разрезы.

8 . Этап

Смазать взбитым яйцом. Посыпать коричневым сахаром. Выпекать в горячей духовке при 160 градусах 30 минут.

9 . Этап

При выпечке тесто смешно полопалось и образовались вот такие горбочки, от ягод.