Соус из сельдерея

1 . Этап

Разогреем растительное масло.

2 . Этап

Тем временем очистить и нарезать корень сельдерея - вот так, кубиками 1х1 сантиметр.

3 . Этап

Выложим сельдерей в сковороду с растительным маслом и будем обжаривать на среднем огне несколько минут, помешивая. После этого вольем воду, убавим огонь и будем тушить под крышкой минут 10.

4 . Этап

Вольем смешанные с солью и мукой сливки.

5 . Этап

Перемешаем, добавим специи.

6 . Этап

И сливочное масло.

7 . Этап

Будем готовить, помешивая, еще несколько минут. После этого пюрируем массу при помощи блендера.

8 . Этап

Выложим в сотейник, охладим и подадим на стол!