Name: Кабачки по-китайски
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: Кабачок - 1 штука; Масло растительное - 1 ст. ложка; Соевый соус - 1 ст. ложка; Горошек зеленый - 0,5 стакана; Чеснок - 2 зубчика

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кабачки по-китайски

1. Кабачок - 1 штука

2. Масло растительное - 1 ст. ложка

3. Соевый соус - 1 ст. ложка

4. Горошек зеленый - 0,5 стакана

5. Чеснок - 2 зубчика

Как вкусно приготовить - Кабачки по-китайски

1. Этап

1. Начинаем приготовление кабачков с подготовки овощей. Я всегда для этого блюда молодой кабачок, мою его и нарезаю тонкими полосками в длину. Если захотите воспользоваться для его шинковки корейской теркой - не рекомендую, получается совсем не то. Лучше это сделать ножом вручную.

2. Этап

2. Жарим наш кабачок на растительном масле, посолив и поперчив, а также добавив чеснок и соевый соус. Огонь должен быть слабым и не забывайте постоянно помешивать.

1. Этап. Кабачки по-китайски: 2. Жарим наш кабачок на растительном масле, посолив и поперчив, а также добавив чеснок и соевый соус. Огонь должен быть слабым и не забывайте постоянно помешивать.

3. Этап

3. Мешайте аккуратно, чтобы полоски не повредили свою форму. Обжариваем кабачок до легкого золотистого цвета и в конце добавляем горошек.

1. Этап. Кабачки по-китайски: 3. Мешайте аккуратно, чтобы полоски не повредили свою форму. Обжариваем кабачок до легкого золотистого цвета и в конце добавляем горошек.

4. Этап

4. Готовое блюдо можно присыпать кунжутом (по желанию) и зеленью. Я всегда так и делаю, поскольку и кунжут и зелень дают особый пикантный вкус.

1. Этап. Кабачки по-китайски: 4. Готовое блюдо можно присыпать кунжутом (по желанию) и зеленью. Я всегда так и делаю, поскольку и кунжут и зелень дают особый пикантный вкус.

5. Этап

5. Если вам будет не хватать соли - можете посолить по вкусу, но соевый соус дает свое, поэтому я не использую больше никаких приправ. Кушать кабачки по-китайски в домашних условиях можно горячими и холодными.