Name: Курица под соусом Пикант
Yield: 1
Ingredients: Курица - 1 шт.; Масло растительное - 1/3 ст.; Мука - 1/2 ст.; Лук репчатый - 1 шт.; Болгарский перец - 2 шт.; Чеснок - 4 зубка; Лавровый лист - 1 шт.; Майоран - 1/2 ч. л.; Перец чили - 2 шт.; Помидоры в собственном соку - 400 гр.; Бульон - 1,5 ст.; Соль - 1 ст. л.; Перец черный - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Курица под соусом Пикант

1. Курица Курица 1 шт.

2. Курица Масло растительное 1/3 ст.

3. Соус Мука 1/2 ст.

4. Соус Лук репчатый 1 шт.

5. Соус Болгарский перец 2 шт.

6. Соус Чеснок 4 зубка

7. Соус Лавровый лист 1 шт.

8. Соус Майоран 1/2 ч. л.

9. Соус Перец чили 2 шт.

10. Соус Помидоры в собственном соку 400 гр.

11. Соус Бульон 1,5 ст.

12. Соус Соль 1 ст. л.

13. Соус Перец черный 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Курица под соусом Пикант

1 . Этап

Крицу нарезать на крупные куски.

2 . Этап

В большой тяжелой совороде обжарить в растительном масле куски курицы с обеих сторон, пока они не подрумянятся. Переложить их на тарелку.

1. Этап. Курица под соусом Пикант: В большой тяжелой совороде обжарить в растительном масле куски курицы с обеих сторон, пока они не подрумянятся. Переложить их на тарелку.

3 . Этап

Вылить масло из сковороды в тяжелую жаропрочную кастрюлю. Разогреть его и всыпать, помешивая, муку. Обжарить её, не переставая размешивать, пока подливка не приобретёт цвет арахисового масла. Как только подливка будет готова, сразу же положить в неё, лук, петрушку и перец и, не снимая с огня, перемешивать в течение 5 минут.

1. Этап. Курица под соусом Пикант: Вылить масло из сковороды в тяжелую жаропрочную кастрюлю. Разогреть его и всыпать, помешивая, муку. Обжарить её, не переставая размешивать, пока подливка не приобретёт цвет арахисового масла. Как только подливка будет готова, сразу же положить в неё, лук, петрушку и перец и, не снимая с огня, перемешивать в течение 5 минут.

4 . Этап

Добавить чеснок, лавровый лист, майоран и стручковый перец.

5 . Этап

С помидоров снять кожицу и вместе с соком их в блендере.

6 . Этап

Кастрюлю снять с огня и добавить, перемешивая, томаты вместе с соком.

7 . Этап

Вновь поставить кастрюлю на огонь и постепенно влить бульон. Положить куски курицы, посолить, приправить чёрным перцем, накрыть и варить на медленном огне около 45 минут, пока мясо не станет мягким.