Говяжий шашлык

1 . Этап

Маринуем мясо: режем мясо примерно одинаковыми кусочками, лук, добавляем перец, уксус, воду. Мясо ставим под гнет (у меня это была каменная ступка) Оставляем часа на 2. Можно использовать любой другой любимый маринад или часть туши.

2 . Этап

Подготавливаем аэрогриль. Для этого я вышла из подъезда и насобирала палочек от яблони. У нас был сильный ветер, поэтому палочки собирала те, что отломались и повисли на дереве. Палки кладем на фольгу, устеленную на дно чаши. Так же их нужно положить на верхнюю решетку

3 . Этап

Нанизываем замаринованное мясо на шампура и раскладываем на среднюю решетку уже прогретого аэрогриля. Желательно, чтобы между шампурами было пространство для потоков воздуха. Температура максимальная, высокая скорость обдува, 15 минут. Потом открываем, переворачиваем (хотя я думаю, что можно и не переворачивать). Ставим еще на 5-10 минут

4 . Этап

Вот и все. Подаем с любимым соусом или без него, кому как нравится.