Рагу из курицы с баклажанами в рукаве

1. Этап

Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте не очень мелко.

2. Этап

Картофель очистите, помойте и нарежьте по-крупнее.

3. Этап

Баклажаны очистите, помойте и нарежьте крупными кубиками. Соедините лук, морковь, картофель и баклажаны, посолите по вкусу и перемешайте.

4. Этап

Курицу помойте. У меня окорочка, которые я разрезала на голени и бедра. Выложите в миску, налейте соевый соус. Добавьте любые сухие приправы по вкусу. Перемешайте, дайте постоять минимум 30-40 минут.

5. Этап

Выложите в кастрюлю овощи, курицу. Добавьте сахар, сметану и томатную пасту.

6. Этап

Перемешайте овощи с курицей, сметаной, томатной пастой и специями.

7. Этап

Выложите овощи с курицей в рукав для запекания. Отправьте его в духовку.

8. Этап

Запекайте рагу с курицей и овощами в духовке, разогретой до 185-190 градусов, 55-60 минут до готовности всех ингредиентов.

9. Этап

Рагу с курицей и баклажанами готово.