Name: Утиная грудка с облепиховым соусом
Yield: 1
Ingredients: Грудка утиная - 2 шт; Соевый соус - 3 ст. л.; Лимонный сок - 2 ст. л.; Тмин - 2 ст. л.; Облепиха - 150 г; Мед - 60 мл

Ингредиенты для - Утиная грудка с облепиховым соусом

1. Грудка утиная 2 шт

2. Соевый соус 3 ст. л.

3. Лимонный сок 2 ст. л.

4. Тмин 2 ст. л.

5. Облепиха 150 г

6. Мед 60 мл

Как вкусно приготовить - Утиная грудка с облепиховым соусом

1 . Этап

Для начала приготовим облепиховый соус, для этого в холодный сотейник Zepter надо положить облепиху и мед, накрыть крышкой и поставить на средний огонь, как только стрелка термоконтроллера достигнет середины зеленого поля, убавить огонь до минимума и готовить 4-5 минут. Затем убрать сотейник Zepter с огня и оставить соус на 5 минут, наш соус будет доготавливаться, так как в посуде Zepter еда продолжает готовиться даже после того как кастрюля будет снята с огня. После чего с помощью блендера пюрировать соус.

2 . Этап

На утиных грудках сделать надрезы на коже и замариновать в соевом соусе, тмине и соке лимона на 2-4 часа. У меня были вот такие красивые, домашние грудки.

1. Этап. Утиная грудка с облепиховым соусом: На утиных грудках сделать надрезы на коже и замариновать в соевом соусе, тмине и соке лимона на 2-4 часа. У меня были вот такие красивые, домашние грудки.

3 . Этап

Сотейник Zepter поставить на средний огонь и разогреть так, чтобы стрелка термоконтроллера остановилась на середине зеленого поля, затем снять крышку и положить утиные грудки кожей вниз, хорошо прижав их вилкой, жарить в течении 3-4 минут, после чего перевернуть и обжаривать с другой стороны еще 3-4 минуты.