Нутовый паштет

1 . Этап

Подготовить нут. Промыть, залить водой на ночь, затем слить воду, залить свежей водой и отварить нут до готовности.

2 . Этап

Семечки обжарить на сухой сковороде.

3 . Этап

Затем измельчить их в кофемолке или растереть в ступке.

4 . Этап

В блендер выложить нут.

5 . Этап

Добавить к нуту измельченные семечки и петрушку.

6 . Этап

Добавить лимонный сок и растительное масло. Масло берите по своему вкусу, мне нравится использовать нерафинированное подсолнечное масло. Всыпать паприку, мед и соль.

7 . Этап

Измельчить все до однородности.