Name: Сырные мешочки с начинкой
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 20
Ingredients: Сыр сулугуни - 200 г; Яйцо куриное - 3 шт; Крабовые палочки - 1 упак.; Сметана - 4 ст. л.; Чеснок - 4 зуб.; Свекла - 1 шт; Чернослив - по вкусу; Грецкие орехи - по вкусу; Творожный сыр - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Специи - по вкусу; Укроп - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сырные мешочки с начинкой

1. Сыр сулугуни - 200 г

2. Яйцо куриное - 3 шт

3. Крабовые палочки - 1 упак.

4. Сметана - 4 ст. л.

5. Чеснок - 4 зуб.

6. Свекла - 1 шт

7. Чернослив - по вкусу

8. Грецкие орехи - по вкусу

9. Творожный сыр - 2 ст. л.

10. Соль - по вкусу

11. Специи - по вкусу

12. Укроп - по вкусу

Как вкусно приготовить - Сырные мешочки с начинкой

1. Этап

Подготовим начинку: Измельчаем в блендере крабовые палочки с яйцом, выдавливаем чеснок, добавляем сметану соль и любимые специи. Для второй начинки трём свёклу на мелкой терке, измельчаем орех и чернослив, выдавливаем чеснок, смешиваем с творожным сыром, добавляем соль и специи. Теперь приступим к приготовлению наших мешочков. Сыр режем ломтиками, толщиной примерно 0,5 см. Готовим разделочную доску, скалку и пекарский коврик для раскатки

2. Этап

Для расплавления сыра я использовала силиконовую форму для выпечки, в середину кладём ломтик сыра и плавим его в микроволновке примерно 10- 20 секунд (зависит от размера и толщины ломтика)

1. Этап. Сырные мешочки с начинкой: Для расплавления сыра я использовала силиконовую форму для выпечки, в середину кладём ломтик сыра и плавим его в микроволновке примерно 10- 20 секунд (зависит от размера и толщины ломтика)

3. Этап

Аккуратно формируем из расплавленного сыра пальцами кружочек на доске, сверху кладём пекарский коврик и раскатываем скалкой кружок, сильно давить не нужно

1. Этап. Сырные мешочки с начинкой: Аккуратно формируем из расплавленного сыра пальцами кружочек на доске, сверху кладём пекарский коврик и раскатываем скалкой кружок, сильно давить не нужно

4. Этап

Далее кладём чайную ложку начинки в середину и собираем мешочек, делать нужно быстро, пока сыр не остыл

5. Этап

Вот, что получается. Верхушку мешочка в принципе можно ничем не обвязывать, просто закрепить пальцами Но для красоты можно перевязать стрелкой лука, стебельками зелени, или сделать веревочку из того же расплавленного сыра Начинки можно делать любые, по вкусу После приготовления лучше на некоторое время убрать в холодильник