Name: Лаймовые куличи Перепелиные гнездышки
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Yield: 1
Ingredients: Мука - 220 гр.; Дрожжи сухие - 1.5 ст. л.; Сахар - 2 ст. л.; Соль - 1/4 ч. л.; Ваниль - 1.5 гр.; Яйцо куриное - 2 шт.; Шпинат - 60 гр.; Масло сливочное - 50 гр.; Лайм - 1/2 шт.; Белок куриного яйца - 1 шт.; Сахарная пудра - 100 гр.; Лимонный сок - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Лаймовые куличи Перепелиные гнездышки

1. Тесто Мука 220 гр.

2. Тесто Дрожжи сухие 1.5 ст. л.

3. Тесто Сахар 2 ст. л.

4. Тесто Соль 1/4 ч. л.

5. Тесто Ваниль 1.5 гр.

6. Тесто Яйцо куриное 2 шт.

7. Тесто Шпинат 60 гр.

8. Тесто Масло сливочное 50 гр.

9. Тесто Лайм 1/2 шт.

10. Глазурь Белок куриного яйца 1 шт.

11. Глазурь Сахарная пудра 100 гр.

12. Глазурь Лимонный сок 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Лаймовые куличи Перепелиные гнездышки

1 . Этап

Листья шпината проварить в кипящей воде минут 5-7. Затем откинуть на дуршлаг, отжать всю жидкость.

2 . Этап

В блендере соединить одно яйцо и шпинат.

3 . Этап

Измельчить до однородной массы.

4 . Этап

С половины лайма снять цедру с помощью мелкой терки.

5 . Этап

В емкости соединить шпинатную массу, дрожжи, еще одно яйцо, сахар, соль, ванилин, размягченное сливочное масло, цедру и сок половины лайма (около 30 мл.). Хорошо перемешать.

1. Этап. Лаймовые куличи Перепелиные гнездышки: В емкости соединить шпинатную массу, дрожжи, еще одно яйцо, сахар, соль, ванилин, размягченное сливочное масло, цедру и сок половины лайма (около 30 мл.). Хорошо перемешать.

6 . Этап

Просеять муку.

7 . Этап

Замесить тесто. Оно получается достаточно плотным, но не крутым.

8 . Этап

Поставить тесто в теплое место (я ставила в чуть теплую духовку) на 1 час.

9 . Этап

Затем разложить тесто по формочкам и оставить еще на 40 минуть в теплом месте. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 20 минут, затем выключить духовку и оставить еще на 10 минут. Для больших форм может потребоваться времени побольше.

1. Этап. Лаймовые куличи Перепелиные гнездышки: Затем разложить тесто по формочкам и оставить еще на 40 минуть в теплом месте. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 20 минут, затем выключить духовку и оставить еще на 10 минут. Для больших форм может потребоваться времени побольше.

10 . Этап

Готовые куличики вынуть из духовки, извлечь из форм. Срезать верхушки.

11 . Этап

Верхушки измельчить в мелкую крошку с помощью блендера.

12 . Этап

Приготовить глазурь. Для этого яичный белок смешать с сахарной пудрой, взбить миксером, добавить лимонный сок и еще раз взбить миксером на высокой скорости. Полить глазурью куличики, сверху присыпать крошкой верхушкой и оставить подсохнуть глазурь.