Приготовление

1 . Этап

Листья шпината проварить в кипящей воде минут 5-7. Затем откинуть на дуршлаг, отжать всю жидкость.

1. Этап. Листья шпината проварить в кипящей воде минут 5-7. Затем откинуть на дуршлаг, отжать всю жидкость.

2 . Этап

В блендере соединить одно яйцо и шпинат.

1. Этап. В блендере соединить одно яйцо и шпинат.

3 . Этап

Измельчить до однородной массы.

1. Этап. Измельчить до однородной массы.

4 . Этап

С половины лайма снять цедру с помощью мелкой терки.

1. Этап. С половины лайма снять цедру с помощью мелкой терки.

5 . Этап

В емкости соединить шпинатную массу, дрожжи, еще одно яйцо, сахар, соль, ванилин, размягченное сливочное масло, цедру и сок половины лайма (около 30 мл.). Хорошо перемешать.

1. Этап. В емкости соединить шпинатную массу, дрожжи, еще одно яйцо, сахар, соль, ванилин, размягченное сливочное масло, цедру и сок половины лайма (около 30 мл.). Хорошо перемешать.

6 . Этап

Просеять муку.

1. Этап. Просеять муку.

7 . Этап

Замесить тесто. Оно получается достаточно плотным, но не крутым.

1. Этап. Замесить тесто. Оно получается достаточно плотным, но не крутым.

8 . Этап

Поставить тесто в теплое место (я ставила в чуть теплую духовку) на 1 час.

1. Этап. Поставить тесто в теплое место (я ставила в чуть теплую духовку) на 1 час.

9 . Этап

Затем разложить тесто по формочкам и оставить еще на 40 минуть в теплом месте. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 20 минут, затем выключить духовку и оставить еще на 10 минут. Для больших форм может потребоваться времени побольше.

1. Этап. Затем разложить тесто по формочкам и оставить еще на 40 минуть в теплом месте. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 20 минут, затем выключить духовку и оставить еще на 10 минут. Для больших форм может потребоваться времени побольше.

10 . Этап

Готовые куличики вынуть из духовки, извлечь из форм. Срезать верхушки.

1. Этап. Готовые куличики вынуть из духовки, извлечь из форм. Срезать верхушки.

11 . Этап

Верхушки измельчить в мелкую крошку с помощью блендера.

1. Этап. Верхушки измельчить в мелкую крошку с помощью блендера.

12 . Этап

Приготовить глазурь. Для этого яичный белок смешать с сахарной пудрой, взбить миксером, добавить лимонный сок и еще раз взбить миксером на высокой скорости. Полить глазурью куличики, сверху присыпать крошкой верхушкой и оставить подсохнуть глазурь.

1. Этап. Приготовить глазурь. Для этого яичный белок смешать с сахарной пудрой, взбить миксером, добавить лимонный сок и еще раз взбить миксером на высокой скорости. Полить глазурью куличики, сверху присыпать крошкой верхушкой и оставить подсохнуть глазурь.

13 . Этап

На куличики можно разложить перепелиные яички. Получается очень необычно.

1. Этап. На куличики можно разложить перепелиные яички. Получается очень необычно.