Информация о рецепте
Ингредиенты для - Карпаччо из шампиньонов
Как вкусно приготовить - Карпаччо из шампиньонов
1. Этап
Плоское блюдо сбрызнуть лимонным соком. Грибы вымыть, высушить, тонко порезать на пластики. Выложить на блюдо с нахлестом и сверху опять сбрызнуть лимонным соком.
2. Этап
Базилик, помидор, перчик (очищенный от семян) мелко порубить. Смешать уксус с оливковым маслом. Полить смесью рубленые овощи, добавить соль и перец. Хорошо перемешать.
3. Этап
Полить соусом грибы. Оставить грибы промариноваться 30 минут – час.
4. Этап
Посыпать стружкой пармезана. Украсить шнитт-луком.
