Name: Суфле из говядины на пару
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Мякоть говядины - 200 грамм; Яйцо - 2 штуки; Молоко - 200 миллилитров; Мука - 2 чайных ложки; Масло сливочное - 2 ст. ложки; Соль - - по вкусу

Ингредиенты для - Суфле из говядины на пару

1. Мякоть говядины 200 грамм

2. Яйцо 2 штуки

3. Молоко 200 миллилитров

4. Мука 2 чайных ложки

5. Масло сливочное 2 ст. ложки

6. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Суфле из говядины на пару

1 . Этап

Итак, тщательно промываем говядину и высушиваем ее при помощи бумажного полотенца, затем нарезаем мясо на небольшие кусочки и выкладываем в чашу блендера.

2 . Этап

Перемалываем мясо как можно мельче и добавляем к нему яйца, муку, сливочное масло, соль и специи по вкусу, еще раз перемешиваем и взбиваем все.

1. Этап. Суфле из говядины на пару: Перемалываем мясо как можно мельче и добавляем к нему яйца, муку, сливочное масло, соль и специи по вкусу, еще раз перемешиваем и взбиваем все.

3 . Этап

Затем вливаем в чашу молоко и взбиваем массу миксером.

4 . Этап

В итоге у нас должна получится однородная воздушная масса.

5 . Этап

Далее мы берем формочки (лучше силиконовые) и смазываем их сливочным маслом, разливаем приготовленную мясную массу по формам.

1. Этап. Суфле из говядины на пару: Далее мы берем формочки (лучше силиконовые) и смазываем их сливочным маслом, разливаем приготовленную мясную массу по формам.

6 . Этап

Устанавливаем в мультиварке чашу для варки на пару и помещаем в нее наши формочки или можно взять одну формочку и приготовить вместе с ней гарнир. Включаем режим "Варка на пару" и устанавливаем время 25 минут. Для маленькой формочки этого времени должно хватить, если будете готовить суфле в формах побольше, увеличьте время до 40 минут.