Хлебцы с картофелем и сыром в кляре

1. Этап

1. Картофель очищаем от шкурки и измельчаем.

2. Этап

2. Добавляем к картофелю 1-2 ст. л. яичного белка, соль и перец, перемешиваем.

3. Этап

3. Плавленный сырок разрезаем прямоугольничками. Получилось 16 заготовок. Я взяла для рецепта 6 штук.

4. Этап

4. Картофель делим на 6 частей. Из каждой части лепим лепешки и кладем по кусочку сыра.

5. Этап

5. Закрываем кусочек сыра картофелем и обваливаем в кукурузной муке. Кладем картофельные заготовки в морозилку, минут 20.

6. Этап

6. Томатную пасту размешиваем в горячей воде, солим и перчим. Хлебцы кладем в томатную смесь и оставляем их до размягчения, минут 10. Затем хлебцы достаем и выкладываем на бумажное полотенце.

7. Этап

7. На хлебцы кладем картофельные заготовки

8. Этап

8. Заворачиваем заготовки в хлебец.

9. Этап

9. Макаем хлебец с начинкой в взбитое яйцо.

10. Этап

10. И обжариваем на разогретом растительном масле. Выкладываем хлебцы на бумажное полотенце.

11. Этап

11. Макаем хлебцы в обжаренный кунжут и подаем.

12. Этап

Приятного аппетита!