Перец в заливке на зиму

1 . Этап

Для начала нам необходимо удалить из перча плодоножку и семена и тщательно промыть его под холодной водой.

2 . Этап

Затем нарезаем перец на широкие полоски.

3 . Этап

Томатный сок переливаем в кастрюлю.

4 . Этап

Добавляем соль, сахар, уксус и специи, ставим кастрюлю на огонь.

5 . Этап

Когда жидкость закипит, выкладываем в кастрюлю нарезанный перец и вливаем растительное масло. Варим все в течение 15 минут.

6 . Этап

По истечении времени раскладываем перец по стерилизованным банкам и закрываем прокипяченными крышками. Выставляем их дном вверх, укутываем в теплое одеяло и оставляем до полного остывания. Хранить лечо следует в прохладном темном месте.