Name: Фасолевое рагу с курицей и грибами
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: Сыр твердый - 30 г; Сливки - 150 г; Грибы - 100 г; Грудка куриная - 200 г; Лук репчатый - 1 шт; Фасоль - 200 г; Зелень - 200 г; Соль - 200 г; Перец черный - 200 г; Масло оливковое - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фасолевое рагу с курицей и грибами

1. Сыр твердый - 30 г

2. Сливки - 150 г

3. Грибы - 100 г

4. Грудка куриная - 200 г

5. Лук репчатый - 1 шт

6. Фасоль - 200 г

7. Зелень - 200 г

8. Соль - 200 г

9. Перец черный - 200 г

10. Масло оливковое - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Фасолевое рагу с курицей и грибами

1. Этап

Вот этот небольшой набор продуктов. Забыла поставить грибы и сыр

2. Этап

Фасоль Черный глаз от Мистраль я замочила утром и убежала на работу. Хоть и пишут на упаковке, что этот сорт замачивать не надо, но у меня вечером очень мало времени на приготовление ужина для семьи, так что я ее залила водичкой, а вечером слила эту воду, залила свежей водички, и она сварилась за 20 минут, благодаря тому, что у этого сорта фасоли очень тонкая шкурка. Очень вкусная фасоль. Нежная, с ореховым привкусом.

1. Этап. Фасолевое рагу с курицей и грибами: Фасоль Черный глаз от Мистраль я замочила утром и убежала на работу. Хоть и пишут на упаковке, что этот сорт замачивать не надо, но у меня вечером очень мало времени на приготовление ужина для семьи, так что я ее залила водичкой, а вечером слила эту воду, залила свежей водички, и она сварилась за 20 минут, благодаря тому, что у этого сорта фасоли очень тонкая шкурка. Очень вкусная фасоль. Нежная, с ореховым привкусом.

3. Этап

Пока фасоль варилась, куриное филе нарезать кубиками и обжарить на оливковом масле

4. Этап

Лук нарезать мелкими кубиками и добавить к куриному филе, обжарить до прозрачности лука

5. Этап

Добавить нарезанные грибочки, обжарить до готовности грибов, но не пережарить. Пусть лучше останутся чуть сыроватыми, чем засушить. Мы еще все это будем продолжать готовить

1. Этап. Фасолевое рагу с курицей и грибами: Добавить нарезанные грибочки, обжарить до готовности грибов, но не пережарить. Пусть лучше останутся чуть сыроватыми, чем засушить. Мы еще все это будем продолжать готовить

6. Этап

Теперь добавить отваренную фасоль

7. Этап

И вылить сливки. Посолить, поперчить и тушить минут 40 на медленном огне

8. Этап

Готовое фасолевое рагу при подаче посыпать тертым сыром и украсить зеленью. Я еще на закусочку подавала соленые груздочки, посыпала их укропчиком и полила ароматным подсолнечным маслом