Ингредиенты для - Жаркое с зеленым горошком в мультиварке
Как вкусно приготовить - Жаркое с зеленым горошком в мультиварке
1 . Этап
Нарезаем говядину небольшими кусочками.
2 . Этап
Включаем режим "Жарка" (в этом режиме t=160 °С).
3 . Этап
Кладем топленое масло.
4 . Этап
Когда масло растопилось, кладем мясо и обжариваем минут 5.
5 . Этап
Затем наливаем воду и доводим до кипения, снимаем пену.
6 . Этап
После того, как закипело, закрываем крышку и переключаем на программу "Тушение" (в этом режиме в зависимости от производителя t=87-95 °С) на 1,5 часа.
7 . Этап
Тем временем режем картошку (желательно не очень крупно).
8 . Этап
Затем режем кубиками морковку и лук.
9 . Этап
Мелко нарезаем бекон.
10 . Этап
Подготавливаем специи. Я не сторонник нетрадиционных специй для блюд, поэтому добавлять чанахи, барбарис, розмарин и т. п. мы не будем!
11 . Этап
За десять минут до истечения времени лавровый лист и перец кидаем в чашу мультиварки. Это нужно для того, чтобы ароматами и вкусами пропиталась именно жидкость. Закрываем крышку. Затем лук, морковь, бекон кладем к картошке. Туда же через пресс добавляем чеснок. Добавляем томатную пасту. Всё перемешиваем.
12 . Этап
По истечении времени мультиварка автоматически перешла в режим подогрева, а мы в это время выкладываем имеющийся микс в мультиварку. Солим по вкусу, ещё раз перемешиваем и включаем режим "Тушение" на 1 час.
13 . Этап
По окончании времени добавляете зеленый горошек и аккуратно (!) перемешиваете. Аккуратно - для того, чтобы не повредить структуру продуктов.
14 . Этап
Закрываете крышку и включаете программу "Запекание" на 30 мин. (в этом режиме t=145 °С)
15 . Этап
По истечении времени, выключаем мультиварку. Накладываем в тарелочку, посыпаем зеленью и наслаждаемся!