Маково-ореховая плетенка Пасхальное гнездышко

1. Этап

В теплое молоко раскрошить дрожжи, всыпать 4 ст л муки от общего количества и 1 ч л сахара от общего количества. Перемешать. Влить в ведерко хлебопечки. Закрыть крышку и оставить на 15 минут.

2. Этап

Через 15 минут добавить остальные ингредиенты для теста в ведерко хлебопечки. Выставить программу Тесто (30 минут замес плюс 1 час расстойки)

3. Этап

Пока хлебопечка работает, займемся начинками. Молоко с корицей и сахаром вскипятить, всыпать орехи, мешать 1 минуту. Снять с огня и еще мешать 1 минуту. Дать остыть.

4. Этап

Когда начинка остынет, добавить белок и хорошо перемешать.

5. Этап

Маковая начинка. Мак смолоть. Молоко, сахар и ванильный сахар довести до кипения, всыпать мак и тонкой струйкой манную крупу и варить 3 минуты, помешивая. Остудить начинку.

6. Этап

Тесто готово. Выкладываем и делим на 2 равные части.

7. Этап

Раскатываем в прямоугольник часть теста размером 33 см на 20 см. Наносим ореховую начинку и скручиваем в рулет - длина рулета 33 см

8. Этап

Раскатываем вторую часть теста и наносим маковую начинку. Скручиваем в рулет.

9. Этап

Разрезаем оба рулета вдоль - получим 2 ореховые и 2 маковые полоски Перекручиваем между собой ореховую и маковую полоски - получаем 2 косички.

10. Этап

Выкладываем косички в смазанную маслом разъемную форму на 20 см, в середину поставила стакан. Если есть форма с отверствием посередине, используйте ее.

11. Этап

Накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 30 минут. Через 30 минут смазываем тесто желтком. духовка разогрета на 180. Выпекала почти 50 минут - ориентируйтесь на свою духовку!!! Остужаем на решетке. Приятного аппетита!