Name: Пирог со смородиной на кефире
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Масло сливочное - 200 грамм; Сахар - 150-200 грамм; Мука - 550-650 грамм; Кефир - 200 миллилитров; Ванилин - 1 щепотка; Сода - 1 чайная ложка; Смородина - 100-150 грамм

Ингредиенты для - Пирог со смородиной на кефире

1. Масло сливочное 200 грамм

2. Сахар 150-200 грамм

3. Мука 550-650 грамм

4. Кефир 200 миллилитров

5. Ванилин 1 щепотка

6. Сода 1 чайная ложка

7. Смородина 100-150 грамм

Как вкусно приготовить - Пирог со смородиной на кефире

1 . Этап

1. Сливочное масло комнатной температуры (в рецепт приготовления пирога со смородиной на кефире можно использовать также и маргарин) соединить в глубокой мисочке с сахаром и ванилином.

2 . Этап

2. Взбивать венчиком или растирать до однородной консистенции.

3 . Этап

3. Влить кефир, добавить соду и начать снова взбивать. Масса должна получаться воздушной и однородной.

4 . Этап

4. Всыпать постепенно просеянную муку, замешивая тесто.

5 . Этап

5. В конечном счете получится вот такое, не слишком крутое тесто.

6 . Этап

6. Застелить форму или противень пергаментом. Выложить тесто и разровнять. Ягоды вымыть и как следует обсушить. Выложить сверху, стараясь немного утопить их в тесте. При желании можно предварительно обвалять ягоды в ложке крахмала.

1. Этап. Пирог со смородиной на кефире: 6. Застелить форму или противень пергаментом. Выложить тесто и разровнять. Ягоды вымыть и как следует обсушить. Выложить сверху, стараясь немного утопить их в тесте. При желании можно предварительно обвалять ягоды в ложке крахмала.

7 . Этап

7. Отправить в разогретую духовку минут на 40-45. Когда пирог со смородиной на кефире в домашних условиях зарумянится, его можно доставать. Немного остудив, нарезать порционными кусочками и при желании присыпать сахарной пудрой.