Name: Шоколадно-смородиновый торт
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Сахар - 300 г; Кефир - 300 г; Масло сливочное - 400 г; Мука пшеничная - 400 г; Какао-порошок - 3 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1 ст. л.; Ванильный сахар - 1 пач.; Сахарная пудра - 1 стак.; Шоколад темный - 100 г; Смородина черная - 200 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадно-смородиновый торт

1. Яйцо куриное - 3 шт

2. Сахар - 300 г

3. Кефир - 300 г

4. Масло сливочное - 400 г

5. Мука пшеничная - 400 г

6. Какао-порошок - 3 ст. л.

7. Разрыхлитель теста - 1 ст. л.

8. Ванильный сахар - 1 пач.

9. Сахарная пудра - 1 стак.

10. Шоколад темный - 100 г

11. Смородина черная - 200 г

Как вкусно приготовить - Шоколадно-смородиновый торт

1. Этап

Яйца взбиваем с сахаром до получения пышной массы. Добавляем кефир (простоквашу) и растопленное сливочное масло.

2. Этап

Всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем, ванильным сахаром и какао, перемешиваем.

3. Этап

Всыпаем смородину (если замороженная, не размораживать), смешиваем ее с тестом.

4. Этап

Выливаем наше тесто в форму смазанную маслом (силиконовую можно не смазывать) и запекаем в разогретой до 180градусов духовке 40-50мин., готовность проверяем спичкой.

1. Этап. Шоколадно-смородиновый торт: Выливаем наше тесто в форму смазанную маслом (силиконовую можно не смазывать) и запекаем в разогретой до 180градусов духовке 40-50мин., готовность проверяем спичкой.

5. Этап

Готовый и слегка остывший торт достаем из формы и разрезаем на 2 части.

6. Этап

Пока наши коржи остывают, начинаем делать крем. Взбиваем сливочное масло с сахарной пудрой 5-7 мин., вливаем растопленный на водяной бане и остуженный до комнатной температуры шоколад и еще раз взбиваем 3 мин. Крем готов.

1. Этап. Шоколадно-смородиновый торт: Пока наши коржи остывают, начинаем делать крем. Взбиваем сливочное масло с сахарной пудрой 5-7 мин., вливаем растопленный на водяной бане и остуженный до комнатной температуры шоколад и еще раз взбиваем 3 мин. Крем готов.

7. Этап

Перемазываем коржи кремом (они должны быть холодными, я поторопилась и сверху крем слегка поплыл) и украшаем. Убираем торт в холодильник, чтобы хорошо пропитался.