Name: Ленивая чиабатта с пряными травами
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 2
Ingredients: Мука пшеничная - 3 стак.; Дрожжи - 1 ч. л.; Вода - 1,5 стак.; Соль - 1,25 ч. л.; Приправа - 1,25 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ленивая чиабатта с пряными травами

1. Мука пшеничная - 3 стак.

2. Дрожжи - 1 ч. л.

3. Вода - 1,5 стак.

4. Соль - 1,25 ч. л.

5. Приправа - 1,25 ч. л.

Как вкусно приготовить - Ленивая чиабатта с пряными травами

1. Этап

Ингредиенты, которые нам понадобятся.

2. Этап

Это наши травы итальянской кухни.

3. Этап

Итак, начнем! В миску насыпать муку, соль и дрожжи. Все это перемешать.

4. Этап

Затем добавить воду. И перемешать лопаткой, чтобы не было сухой муки. МЕСИТЬ ТЕСТО НЕ НАДО!

5. Этап

Затем нашу миску накрываем полотенцем и оставляем на 12-18 часов! Так что, запаситесь терпением... )

6. Этап

Вот так выглядит подошедшее тесто.

7. Этап

Тесто выложить на стол и разделить на 2 части.

8. Этап

Сформировать прямоугольники (тесто липнет к рукам, это не легко сделать, я немного присыпала мукой)) и подвернуть края во внутрь, начиная с большего края. Выложить на смазанный маслом или застеленный пергаментной бумагой противень.

1. Этап. Ленивая чиабатта с пряными травами: Сформировать прямоугольники (тесто липнет к рукам, это не легко сделать, я немного присыпала мукой)) и подвернуть края во внутрь, начиная с большего края. Выложить на смазанный маслом или застеленный пергаментной бумагой противень.

9. Этап

Накрыть пищевой пленкой и дать подойти (минут 30-40).

10. Этап

Заранее разогреть духовку до 200 градусов. Хлеб посыпать сверху травами итальянской кухни.

11. Этап

Выпекать в духовке 30-40 минут. Автор рецепта рекомендует определять готовность следующим образом - "Готовность определяется постукиванием по корочке - если звук звонкий - хлеб готов." Но я не рискнула, по старинке определяла зубочисткой. После готовности дать хлебу остыть на решетке.