Ингредиенты для - Суп с жареными фрикадельками
Как вкусно приготовить - Суп с жареными фрикадельками
1 . Этап
Ингредиенты которые нам понадобятся
2 . Этап
Первым делом наливаем в кастрюлю воду и ставим на сильный огонь.
3 . Этап
Подготавливаем овощи. Картофель, морковь и лук очищаем, промываем. Лук 1 штуку нарезам мелко для зажарки, еще 1 луковица пойдет в фарш.
4 . Этап
Морковь можно измельчить на терке, но мне нравится, когда бульон прозрачный, поэтому морковь я нарежу кубиком.
5 . Этап
Картофель также нарезаю кубиком.
6 . Этап
Теперь займемся фрикадельками. Как я уже говорил, суп с фрикадельками достаточно простое блюдо, я взял уже готовый фарш.
7 . Этап
Измельчаем лук на мелкой терке.
8 . Этап
Добавляем молотый перец, солим
9 . Этап
Отправляем лук в фарш.
10 . Этап
Хорошенько перемешиваем.
11 . Этап
Из фарша формуем небольшие фрикадельки
12 . Этап
Вот все фрикадельки готовы, теперь нам необходимо обжарить их. Наливаем в сковороду растительное масло, после того как оно нагреется, отправляем фрикадельки. Обжариваем на среднем огне.
13 . Этап
Время от времени переворачиваем, чтобы обжарились со всех сторон.
14 . Этап
Фрикадельки готовы, отправляем в кипящую воду.
15 . Этап
Через пару минут отправляем картофель.
16 . Этап
Солим по вкусу.
17 . Этап
Добавляем лавровый лист.
18 . Этап
Теперь морковь и лук пассеруем на среднем огне. Как лук приобретет золотистый цвет, наша зажарка готова.
19 . Этап
Отправляем в суп. Варим еще 5 минут.
20 . Этап
Нарезаем зелень, отправляем в суп.
21 . Этап
Вот наш суп с фрикадельками готов. Разливаем по тарелкам.
22 . Этап
Посмотрите, какой прозрачный бульон и аппетитные фрикадельки. Надеюсь, рассказал просто о вкусном. Приятного аппетита!