Свинина в сметанно-томатном соусе

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления свинины в сметанно-томатном соусе.

2 . Этап

Мякоть свинины промойте и нарежьте кусочками размером приблизительно 3х3 см. Выложите в кастрюлю с толстым дном, сотейник или казан.

3 . Этап

Налейте подсолнечное масло и обжарьте мясо до легкой золотистой корочки.

4 . Этап

Лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Выложите в кастрюлю с мясом.

5 . Этап

Морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Добавьте в кастрюлю с мясом и луком. Налейте подсолнечное масло и тушите свинину с овощами перемешивая 10 минут.

6 . Этап

После налейте 350-400 мл. воды и тушите свинину на небольшом огне до готовности.

7 . Этап

Выложите в кастрюлю сметану.

8 . Этап

Добавьте томатную пасту. Посолите и поперчите по вкусу.

9 . Этап

Тушите мясо в соусе 5-7 минут.

10 . Этап

В готовое блюдо добавьте измельченный чеснок.

11 . Этап

Свинина в сметанно-томатном соусе готова. Приятного аппетита!