Свинина в сметанно-томатном соусе

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления свинины в сметанно-томатном соусе.

2. Этап

Мякоть свинины промойте и нарежьте кусочками размером приблизительно 3х3 см. Выложите в кастрюлю с толстым дном, сотейник или казан.

3. Этап

Налейте подсолнечное масло и обжарьте мясо до легкой золотистой корочки.

4. Этап

Лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Выложите в кастрюлю с мясом.

5. Этап

Морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Добавьте в кастрюлю с мясом и луком. Налейте подсолнечное масло и тушите свинину с овощами перемешивая 10 минут.

6. Этап

После налейте 350-400 мл. воды и тушите свинину на небольшом огне до готовности.

7. Этап

Выложите в кастрюлю сметану.

8. Этап

Добавьте томатную пасту. Посолите и поперчите по вкусу.

9. Этап

Тушите мясо в соусе 5-7 минут.

10. Этап

В готовое блюдо добавьте измельченный чеснок.

11. Этап

Свинина в сметанно-томатном соусе готова. Приятного аппетита!