Name: Шоколадное печенье Каштаны
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 160 г; Какао-порошок - 3 ст. л.; Соль - 1/4 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1/4 ч. л.; Ванильный сахар - 1/3 ч. л.; Масло сливочное - 100 г; Сахар - 75 г; Шоколад темный - 150 г; Яйцо куриное - 2 шт; Орехи - 2 шт; Шоколад молочный - 20 г

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадное печенье Каштаны

1. Мука пшеничная - 160 г

2. Какао-порошок - 3 ст. л.

3. Соль - 1/4 ч. л.

4. Разрыхлитель теста - 1/4 ч. л.

5. Ванильный сахар - 1/3 ч. л.

6. Масло сливочное - 100 г

7. Сахар - 75 г

8. Шоколад темный - 150 г

9. Яйцо куриное - 2 шт

10. Орехи - 2 шт

11. Шоколад молочный - 20 г

Как вкусно приготовить - Шоколадное печенье Каштаны

1. Этап

Соединяем сухие ингредиенты. Муку, какао-порошок просеиваем, добавляем соль, разрыхлитель, ванильный сахар

2. Этап

Сливочное масло взбиваем сахаром, добавляем яйца. продолжаем взбивать.

3. Этап

Растапливаем шоколад. Можно на водяной бане, я делаю это в микроволновке, так быстрее.

4. Этап

Продолжая взбивать, тоненькой струйкой вливаем растопленный шоколад в масляно-яичную смесь.

5. Этап

Добавляем половину сухой смеси, орехи, шоколадные капли, перемешиваем.

6. Этап

Добавляем вторую часть сухой смеси. Вот такой консистенции должно получится тесто. На песочное оно пока не очень похоже. Убираем тесто в холодильник на 15-20 минут.

1. Этап. Шоколадное печенье Каштаны: Добавляем вторую часть сухой смеси. Вот такой консистенции должно получится тесто. На песочное оно пока не очень похоже. Убираем тесто в холодильник на 15-20 минут.

7. Этап

Духовку разогреваем до 180 градусов. Противень застилаем пекарской бумагой. Чайной ложкой выкладываем комочки теста на удалении друг от друга. Убираем в духовку на 15-20 минут. До появления трещинок на поверхности.

1. Этап. Шоколадное печенье Каштаны: Духовку разогреваем до 180 градусов. Противень застилаем пекарской бумагой. Чайной ложкой выкладываем комочки теста на удалении друг от друга. Убираем в духовку на 15-20 минут. До появления трещинок на поверхности.

8. Этап

Теста получается много, поэтому я пекла в два приема. В первый раз сделала печенки побольше. На второй противень выкладывала шарики размером с грецкий орех. Они соответственно приготовились быстрее.