Name: Шоколадное печенье Каштаны
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 160 г; Какао-порошок - 3 ст. л.; Соль - 1/4 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1/4 ч. л.; Ванильный сахар - 1/3 ч. л.; Масло сливочное - 100 г; Сахар - 75 г; Шоколад темный - 150 г; Яйцо куриное - 2 шт; Орехи - 2 шт; Шоколад молочный - 20 г

Ингредиенты для - Шоколадное печенье Каштаны

1. Мука пшеничная 160 г

2. Какао-порошок 3 ст. л.

3. Соль 1/4 ч. л.

4. Разрыхлитель теста 1/4 ч. л.

5. Ванильный сахар 1/3 ч. л.

6. Масло сливочное 100 г

7. Сахар 75 г

8. Шоколад темный 150 г

9. Яйцо куриное 2 шт

10. Орехи 2 шт

11. Шоколад молочный 20 г

Как вкусно приготовить - Шоколадное печенье Каштаны

1 . Этап

Соединяем сухие ингредиенты. Муку, какао-порошок просеиваем, добавляем соль, разрыхлитель, ванильный сахар

2 . Этап

Сливочное масло взбиваем сахаром, добавляем яйца. продолжаем взбивать.

3 . Этап

Растапливаем шоколад. Можно на водяной бане, я делаю это в микроволновке, так быстрее.

4 . Этап

Продолжая взбивать, тоненькой струйкой вливаем растопленный шоколад в масляно-яичную смесь.

5 . Этап

Добавляем половину сухой смеси, орехи, шоколадные капли, перемешиваем.

6 . Этап

Добавляем вторую часть сухой смеси. Вот такой консистенции должно получится тесто. На песочное оно пока не очень похоже. Убираем тесто в холодильник на 15-20 минут.

1. Этап. Шоколадное печенье Каштаны: Добавляем вторую часть сухой смеси. Вот такой консистенции должно получится тесто. На песочное оно пока не очень похоже. Убираем тесто в холодильник на 15-20 минут.

7 . Этап

Духовку разогреваем до 180 градусов. Противень застилаем пекарской бумагой. Чайной ложкой выкладываем комочки теста на удалении друг от друга. Убираем в духовку на 15-20 минут. До появления трещинок на поверхности.

1. Этап. Шоколадное печенье Каштаны: Духовку разогреваем до 180 градусов. Противень застилаем пекарской бумагой. Чайной ложкой выкладываем комочки теста на удалении друг от друга. Убираем в духовку на 15-20 минут. До появления трещинок на поверхности.

8 . Этап

Теста получается много, поэтому я пекла в два приема. В первый раз сделала печенки побольше. На второй противень выкладывала шарики размером с грецкий орех. Они соответственно приготовились быстрее.