Name: Чипсы из баклажанов с пармезаном
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Баклажаны - 1 шт.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Пармезан - 1/4 ст.; Прованские травы - 1 ч. л.; Чесночный порошок - 1 ч. л.; Перец молотый - по вкусу; Соль - по вкусу; Соус - для подачи

Ингредиенты для - Чипсы из баклажанов с пармезаном

1. Баклажаны 1 шт.

2. Масло оливковое 2 ст. л.

3. Пармезан 1/4 ст.

4. Прованские травы 1 ч. л.

5. Чесночный порошок 1 ч. л.

6. Перец молотый по вкусу

7. Соль по вкусу

8. Соус для подачи

Как вкусно приготовить - Чипсы из баклажанов с пармезаном

1 . Этап

Разогрейте духовку до 180 С. Баклажаны нарезать очень тонкими кружочками. Выложите кусочки баклажана на бумажные полотенца ровным слоем. Слегка приправьте солью и оставьте на 10 минут. Промокните влагу бумажным полотенцем и переверните. Посолите вторую сторону и также оставьте на 10 минут, после чего промокните.

2 . Этап

Переложите ломтики баклажанов в большую миску и полейте маслом. Добавьте натертый на мелкой терке пармезан, прованские травы и чесночный порошок. Приправить черным перцем и перемешать, пока ломтики не станут равномерно покрыты.

3 . Этап

Выложите ломтики баклажанов ровным слоем на большом противне.

4 . Этап

Выпекать до золотистого цвета и хрустящей корочки 15-20 минут. Дайте остыть перед подачей.