Name: Салат Ежик на севере
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: Крабовые палочки - 100 г; Плавленый сырок - 1 шт; Шампиньоны - 100 г; Яйцо куриное - 2 шт; Огурец - 2 шт; Картофель - 2 шт; Ветчина - 150 г; Грецкие орехи - 50 г; Чернослив - 7 шт; Майонез - 250 г; Соль - 250 г; Чеснок - 1 зуб.; Семечки подсолнуха - 100 г; Масло подсолнечное - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Салат Ежик на севере

1. Крабовые палочки 100 г

2. Плавленый сырок 1 шт

3. Шампиньоны 100 г

4. Яйцо куриное 2 шт

5. Огурец 2 шт

6. Картофель 2 шт

7. Ветчина 150 г

8. Грецкие орехи 50 г

9. Чернослив 7 шт

10. Майонез 250 г

11. Соль 250 г

12. Чеснок 1 зуб.

13. Семечки подсолнуха 100 г

14. Масло подсолнечное 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Салат Ежик на севере

1 . Этап

Чернослив залить горячей водой и дать распариться 15 минут. Картофель, яйца отварить. Шампиньоны нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле до готовности, сильно обжаривать не надо. Грецкие орехи и семечки поджарить в духовке.

2 . Этап

Крабовые палочки, сырок натереть на крупной терке, соединить вместе, добавить майонез, выдавить чеснок с помощью чесночницы, немного посолить, все тщательно перемешать, отставить в сторону. Огурцы, картофель порезать маленькими кубиками, добавить майонез, слегка посолить, все перемешать и отложить в сторону. Ветчину, чернослив нарезать мелко, грецкие орехи некрупно растолочь, добавить майонез, посолить по вкусу, все тщательно перемешать и отложить.

1. Этап. Салат Ежик на севере: Крабовые палочки, сырок натереть на крупной терке, соединить вместе, добавить майонез, выдавить чеснок с помощью чесночницы, немного посолить, все тщательно перемешать, отставить в сторону. Огурцы, картофель порезать маленькими кубиками, добавить майонез, слегка посолить, все перемешать и отложить в сторону. Ветчину, чернослив нарезать мелко, грецкие орехи некрупно растолочь, добавить майонез, посолить по вкусу, все тщательно перемешать и отложить.

3 . Этап

Формирование ежика: 1 слой - берем сырно-крабовую массу и на доске лепим туловище в виде ежа. 2 слой - равномерно выложить грибы с яйцами по всему ежику, не забывая сохранять форму. 3 слой - затем так же выкладываем слой огурцов с картофелем. 4 слой - ветчина с орехами и черносливом. Еще раз придать форму ежа. Смазать сверху майонезом, украсить иголками (очищенные семечки). Глазки, носик вырезать из чернослива. Убрать в холодильник на 1 час, чтобы салат пропитался. Подавать нарезанным поперек.