Лавандовые маффины с ежевикой и персиками

1. Этап

Вилкой смешиваем коричневый сахар, корицу и 1 ст.л. муки.

2. Этап

Добавляем кусочек сливочного масла и растираем в крошку.

3. Этап

Смешиваем геркулес, апельсиновый сок, масло и взбитое яйцо.

4. Этап

Туда же добавляем перемолотые сушеные листья лаванды, муку, соль, сахар, соду и разрыхлитель.

5. Этап

Хорошенько перемешиваем лопаткой. Однородной консистенции не получится, однако перемешать ингредиенты нужно тщательно.

6. Этап

Добавляем в тесто ежевику и нарезанный персик.

7. Этап

Хорошенько перемешиваем.

8. Этап

Наполняем получившимся тестом слегка смазанные маслом формочки для маффинов.

9. Этап

Сверху на каждый маффин выкладываем немножко сухой смеси из первого шага.

10. Этап

Выпекаем 20-22 минут при 200 градусах.

11. Этап

Маффины готовы. Приятного аппетита! :)