Лавандовые маффины с ежевикой и персиками

1 . Этап

Вилкой смешиваем коричневый сахар, корицу и 1 ст.л. муки.

2 . Этап

Добавляем кусочек сливочного масла и растираем в крошку.

3 . Этап

Смешиваем геркулес, апельсиновый сок, масло и взбитое яйцо.

4 . Этап

Туда же добавляем перемолотые сушеные листья лаванды, муку, соль, сахар, соду и разрыхлитель.

5 . Этап

Хорошенько перемешиваем лопаткой. Однородной консистенции не получится, однако перемешать ингредиенты нужно тщательно.

6 . Этап

Добавляем в тесто ежевику и нарезанный персик.

7 . Этап

Хорошенько перемешиваем.

8 . Этап

Наполняем получившимся тестом слегка смазанные маслом формочки для маффинов.

9 . Этап

Сверху на каждый маффин выкладываем немножко сухой смеси из первого шага.

10 . Этап

Выпекаем 20-22 минут при 200 градусах.

11 . Этап

Маффины готовы. Приятного аппетита! :)