Name: Пирожки с курицей и грибами
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 16
Ingredients: Дрожжи - 11 грамм; Сахар - 1 ст. ложка; Молоко - 250 миллилитров; Масло сливочное - 50 грамм; Мука - 350-400 грамм; Соль - 1 щепотка; Курица - 500 грамм; Грибы - 350 грамм; Луковица - 1 штука; Соевый соус - 1 чайная ложка; Перец - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирожки с курицей и грибами

1. Дрожжи - 11 грамм

2. Сахар - 1 ст. ложка

3. Молоко - 250 миллилитров

4. Масло сливочное - 50 грамм

5. Мука - 350-400 грамм

6. Соль - 1 щепотка

7. Курица - 500 грамм

8. Грибы - 350 грамм

9. Луковица - 1 штука

10. Соевый соус - 1 чайная ложка

11. Перец - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Пирожки с курицей и грибами

1. Этап

1. Чтобы тесто получилось идеальным, дрожжи лучше запустить отдельно. Для этого нужно залить их теплым (только не горячим!) молоком и добавить сахар. Тщательно размешать и оставить на некоторое время.

2. Этап

2. Тем временем можно растопить сливочное масло и остудить его. Когда дрожжи начали работать, добавить к ним просеянную муку, масло и щепотку соли. Начать замешивать эластичное и мягкое тесто. Как сделать пирожки с курицей и грибами мягкими? Важно не перебить тесто мукой. Когда оно готово, накрыть его полотенцем и поставить в теплое место примерно на 1 час.

1. Этап. Пирожки с курицей и грибами: 2. Тем временем можно растопить сливочное масло и остудить его. Когда дрожжи начали работать, добавить к ним просеянную муку, масло и щепотку соли. Начать замешивать эластичное и мягкое тесто. Как сделать пирожки с курицей и грибами мягкими? Важно не перебить тесто мукой. Когда оно готово, накрыть его полотенцем и поставить в теплое место примерно на 1 час.

3. Этап

3. Этого времени вполне хватит, чтобы приготовить начинку. Для этого вымыть и просушить курицу, нарезать филе небольшими кусочками.

1. Этап. Пирожки с курицей и грибами: 3. Этого времени вполне хватит, чтобы приготовить начинку. Для этого вымыть и просушить курицу, нарезать филе небольшими кусочками.

4. Этап

4. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда курицу. Посолить и поперчить по вкусу. Обжарить до готовности.

1. Этап. Пирожки с курицей и грибами: 4. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда курицу. Посолить и поперчить по вкусу. Обжарить до готовности.

5. Этап

5. Следом также обжарить на сковороде грибы с луком, приправленные по вкусу. Соединить грибы с курицей и тщательно перемешать.

1. Этап. Пирожки с курицей и грибами: 5. Следом также обжарить на сковороде грибы с луком, приправленные по вкусу. Соединить грибы с курицей и тщательно перемешать.

6. Этап

6. Когда тесто увеличилось в объеме его нужно разделить на одинаковые части (примерно 16-18 штук).

7. Этап

7. Каждый кусочек раскатать в лепешку и в серединку выложить начинку.

8. Этап

8. Тщательно залепить края, чтобы пирожки с курицей и грибами в домашних условиях не расползались. Выложить на противень, смазанный маслом и дать им еще постоять около 5-7 минут. Затем отправить в разогретую духовку и выпекать до румяной корочки.