Ингредиенты для - Бомбочки из лимонного риса с оливками
Как вкусно приготовить - Бомбочки из лимонного риса с оливками
1 . Этап
Стакан клейкого риса отвариваем как обычно - я варю в микроволновке, в пропорции 1 к 2,5, в течение 25 минут.
2 . Этап
Снимаем цедру с одного вымытого лимончика.
3 . Этап
К вареному и слегка поостывшему рису добавляем соевый соус, яйцо и лимонную цедру. Перемешиваем хорошенько.
4 . Этап
Сыр нарезаем маленькими брусочками, величиной с отверстие от косточки в оливке.
5 . Этап
В оливки вставляем брусочки сыра.
6 . Этап
Из риса делаем небольшие лепешечки, в центр кладем оливку с сыром и скатываем в небольшие шарики.
7 . Этап
Далее в чашке взбиваем яйцо, а в блюдце смешиваем кунжут и куркуму.
8 . Этап
Шарики аккуратно обмакиваем в яйцо, а затем обваливаем в кунжутно-куркумной посыпке. Выкладываем на противень и отправляем в духовку на 25-30 минут при 180 градусах.
9 . Этап
Для соуса яблоко кисло-сладких сортов (у меня зимнее), очищаем от шкурки и измельчаем блендером в пюре.
10 . Этап
К яблочному пюре добавляем томатную пасту и слегка присаливаем по вкусу. Ставим на огонь и слегка провариваем минут 5. Или отправляем в микроволновку минуты на 3-4.
11 . Этап
Когда шарики готовы, выкладываем их на тарелку и поливаем соусом.
12 . Этап
Более эффектно смотрится подача в креманках. Напоминает мороженое в ягодном сиропе.
13 . Этап
Приятного аппетита!