Рис со шпинатом и изюмом

1. Этап

1. Изюм промойте и залейте на пару минут кипятком.

2. Этап

2. После обсушите и добавьте уксус.

3. Этап

3. В подсоленной воде отварите до готовности рис.

4. Этап

4. В сотейнике или на сковороде с высокими бортиками разогрейте оливковое масло. А тем временем соедините пропущенный через пресс чеснок и специи: соль, перец, кориандр.

5. Этап

5. Отправьте в масло и обжарьте около минуты, помешивая.

6. Этап

6. Выложите замороженный шпинат. На сильном огне дайте растаять ему и выпарите лишнюю жидкость.

7. Этап

7. После добавьте изюм.

8. Этап

8. И выложите рис.

9. Этап

9. На среднем огне дайте прогреться всему вместе минут 5, помешивая. Вот и все, можно подавать рис к столу. Приятного аппетита!