Сердечки в сметане

1 . Этап

Лук и чеснок нарежьте не слишком крупно и пассеруйте в небольшом количестве масла до прозрачности, не давая поджариваться.

2 . Этап

Куриные сердечки промойте в холодной воде, срежьте лишний жир и сосуды и положите в сковороду. Готовьте на среднем огне, помешивая, пока сердечки не утратят розовый оттенок.

3 . Этап

Добавьте сметану, соль и перец. Перемешайте, убавьте огонь и тушите под крышкой 30 минут.

4 . Этап

Когда сердечки станут мягкими, снимите крышку и дайте жидкости немного испариться. Тут же можно добавить сушеные травы.

5 . Этап

Приятного аппетита!!!