Name: Томатный суп с рыбой и оливками
Yield: 1
Ingredients: Томаты в собственном соку - 400 г; Вода - 500 мл; Рыба - 200 г; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Оливки зеленые - 1 бан.; Петрушка - 1/2 пуч.; Соль - по вкусу; Сахар - по вкусу; Масло растительное - 2 ст. л.; Лавровый лист - 1 шт

Ингредиенты для - Томатный суп с рыбой и оливками

1. Томаты в собственном соку 400 г

2. Вода 500 мл

3. Рыба 200 г

4. Лук репчатый 1 шт

5. Чеснок 2 зуб.

6. Оливки зеленые 1 бан.

7. Петрушка 1/2 пуч.

8. Соль по вкусу

9. Сахар по вкусу

10. Масло растительное 2 ст. л.

11. Лавровый лист 1 шт

Как вкусно приготовить - Томатный суп с рыбой и оливками

1 . Этап

Для приготовления этого супа можно использовать остатки запеченной или отварной рыбы, а можно приготовить ее специально. Я отварила немного кеты.

2 . Этап

Затем разобрала рыбу на кусочки, удалив кожицу и косточки.

3 . Этап

Лук мелко нарезать. Чеснок натереть на мелкой терке или пропустить через пресс. Помидоры в собственном соку, если они у вас целиком, нужно нарезать на небольшие кусочки. Кстати, это можно сделать кухонными ножницами прямо в банке. С оливок слить рассол.

1. Этап. Томатный суп с рыбой и оливками: Лук мелко нарезать. Чеснок натереть на мелкой терке или пропустить через пресс. Помидоры в собственном соку, если они у вас целиком, нужно нарезать на небольшие кусочки. Кстати, это можно сделать кухонными ножницами прямо в банке. С оливок слить рассол.

4 . Этап

В кастрюлю с толстым дном влить пару ложек растительного масла Олейна™ и разогреть его на среднем огне.

5 . Этап

Добавить лук и подрумянить его.

6 . Этап

Затем добавить чеснок и, помешивая, обжарить все вместе еще 20-30 секунд.

7 . Этап

Выложить в кастрюлю томаты в собственном соку.

8 . Этап

Добавить воду или рыбный бульон. Количество жидкости регулируйте по своему вкусу, в зависимости от того, насколько густой суп вам нужен. Приправить по вкусу солью и перцем, добавить лавровый лист. Довести до кипения и варить под крышкой 10 минут.