Ингредиенты для - Суп из сушёных грибов с сыром
Как вкусно приготовить - Суп из сушёных грибов с сыром
1. Этап
Сушёные грибы замачиваем в тёплой воде не менее чем на 4 часа.
2. Этап
Как только наши грибочки набрали влагу, готовим ингрeдиенты
3. Этап
Грибы режем на мелкие кусочки. В кипящую подсоленную воду отправляем наши грибочки. Жидкость, в которой замачивались грибы отправляем также в кастрюльку. Так будет суп более наваристым. Варим около 30 мин.
4. Этап
Пока грибочки варятся, режем мелко лук, морковь натираем на крупной тёрке
5. Этап
Пассеруем лук с морковкой, добавляем в пассеровкy 1 столовую ложку муки, пассеруем ещё 2 мин.
6. Этап
Режем картофель кубиками, плавленный сырок натираем на тёрке. Отправляем грибы и плавленный сыр в кастрюлю к грибочкам. Варим 10 минут до растворения сыра. Добавляем пассерованные с мукой лук с морковкой. Варим ещё 5 мин. Потом перец горошком и лавровый лист. Ещё 5 минут.
7. Этап
Ароматный супчик готов!
8. Этап
Приятного аппетита!
