Name: Мятно-медовая коса с крыжовником
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 12
Ingredients: Дрожжи - 2 ч. л.; Мука пшеничная - 500 г; Мята - 500 г; Вода - 300 мл; Сахар тростниковый - 5 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Масло сливочное - 50 г; Соль - 1/4 ч. л.; Мед - 3 ст. л.; Крыжовник - 1 стак.

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мятно-медовая коса с крыжовником

1. Дрожжи - 2 ч. л.

2. Мука пшеничная - 500 г

3. Мята - 500 г

4. Вода - 300 мл

5. Сахар тростниковый - 5 ст. л.

6. Масло растительное - 2 ст. л.

7. Масло сливочное - 50 г

8. Соль - 1/4 ч. л.

9. Мед - 3 ст. л.

10. Крыжовник - 1 стак.

Как вкусно приготовить - Мятно-медовая коса с крыжовником

1. Этап

Мяту (3-5 веточек) залить 300 мл воды, довести до кипения, кипятить 10 минут на медленном огне. Остудить до комнатной температуры. Должно остаться 250 мл отвара. Если меньше, можно добавить воды. 1 ст. л. отвара оставить для глазури

2. Этап

Мяту процедить, всыпать дрожжи и тростниковый сахар

3. Этап

Перемешать. Добавить 2 ст. л. меда, соль, яйцо, растительное масло. Постепенно всыпать муку и замесить мягкое тесто. Положить в смазанную маслом миску

1. Этап. Мятно-медовая коса с крыжовником: Перемешать. Добавить 2 ст. л. меда, соль, яйцо, растительное масло. Постепенно всыпать муку и замесить мягкое тесто. Положить в смазанную маслом миску

4. Этап

Оставить для подъема на 1,5-2 часа

5. Этап

В это время крыжовник помыть, отрезать хвостики и измельчить в блендере

6. Этап

Тесто разделить на 3 части и каждую раскатать

7. Этап

Смазать мягким сливочным маслом, оставив 1 ст. л. Каждую часть посыпать 1 ст. л. тростникового сахара

8. Этап

На каждую часть выложить пюре из крыжовника и равномерно распределить

9. Этап

Скатать каждый кусочек рулетом

10. Этап

Сплести косичку

11. Этап

Выпекать при 175 градусах около 30 минут. Горячую косу смазать 1 ст. л. сливочного масла. 1 ст. л. меда смешать с 1 ст. л. мятного отвара и смазать данной глазурью булочку. Приятного аппетита!