Кускус с овощами

1. Этап

1. Небольшие помидорчики вымойте, обсушите и выложите на противень.

2. Этап

2. Сладкий перец очистите от семян и хвостика, вымойте и нарежьте средними кусочками.

3. Этап

3. Грибочки измельчите пластинками.

4. Этап

4. Следом нарежьте кабачок и цукини (кубиками).

5. Этап

5. Очистите лук, нарежьте его не очень мелкими кусочками.

6. Этап

6. Вот такой яркий набор ингредиентов будет использован в этом рецепте приготовления кускуса с овощами, но при желании вы можете варьировать его по вкусу.

7. Этап

7. Сбрызните сверху оливковым маслом, аккуратно перемешайте.

8. Этап

8. Посолите немного, можно поперчить или добавить сушеные травы, например. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку, запекайте минут 20-25 до готовности.

9. Этап

9. В кастрюлю влейте воду, поставьте её на огонь.

10. Этап

10. Добавьте немного растительного масла, доведите всё до кипения.

11. Этап

11. Добавьте крупу и соль по вкусу.

12. Этап

12. На среднем огне под крышкой варите до готовности (минут 10 примерно).

13. Этап

13. После переложите в большой салатник.

14. Этап

14. Овощи достаньте из духовки, присыпьте щепоткой перца и переложите в салатник.

15. Этап

15. Ну, вот и все, кускус с овощами в домашних условиях можно подавать к столу. Приятного аппетита!