Ингредиенты для - Чесночные пампушки
Как вкусно приготовить - Чесночные пампушки
1 . Этап
Смешиваем теплые воду и молоко. Добавляем сахар и разводим в этой смеси дрожжи. Даем постоять, чтобы дрожжи смогли подняться вот так.
2 . Этап
В просеянную муку добавляем яйца. Нам понадобится 1 желток для смазывания пампушек, поэтому белок от третьего яйца можно тоже подмешать в тесто.
3 . Этап
К муке и яйцам вливаем дрожжевую смесь и соль. Замешиваем эластичное тесто. Чтобы легче вымешивалось - смазывайте руки растительным маслом.
4 . Этап
Вот такое получилось красивое тесто:)
5 . Этап
Накрываем тесто полотенцем, ставим в теплое место и даем ему подняться.
6 . Этап
Тесто созрело, делим его части и формируем шарики.
7 . Этап
Выкладываем будущие пампушки в форму или на противень. Если вы хотите, чтобы пампушки были более хрустящими - возьмите форму побольше и укладывайте шарики теста на расстоянии. Оставим на некоторое время в теплом месте, чтобы пампушки немного подошли и смазываем яичным желтком.
8 . Этап
Выпекаем при 180 градусах примерно 20-25 минут.
9 . Этап
Пока пампушки пекутся, займемся приготовлением чесночной смеси. Моем и мелко нарезаем укроп. Чистим чеснок и пропускаем через чеснокодавилку.
10 . Этап
Смешиваем растительное масло, укроп и чеснок. Можно слегка посолить.
11 . Этап
Готовые пампушки достаем из духовкии даем им минут 10 отдохнуть, а потом мажем чесночной смесью и подаем к столу :)