Рагу из печени с грибами

1. Этап

Продукты...

2. Этап

Нарезать лук (одна большая или 2 маленькие), чеснок, перец.

3. Этап

Лук обжариваем на подсолнечном масле от ТМ"Олейна".

4. Этап

Печень слегка размороженная хорошо режется на ломтики.

5. Этап

Дольки делим на тонкие полоски и отправляем к обжаренному луку.

6. Этап

Если требуется, подливаем масло.

7. Этап

Пока нарезать грибы.

8. Этап

Когда печень обжарится, всыпаем в сковороду грибы.

9. Этап

Обжариваем всё вместе, всыпаем измельчённый чеснок.

10. Этап

Томаты нарезаем.

11. Этап

Переносим в сковороду паприку.

12. Этап

И томаты с пастой. Я покупаю томатную пасту большую банку 1 кг итальянскую и замораживаю в силиконовой формочке порционно и она всегда у меня в морозилке.

13. Этап

Тушим, помешивая. Приправляем. Подливаем воду.

14. Этап

Петрушку или др. зелень в это время порубить.

15. Этап

Всыпаем зелень в уже готовое рагу.

16. Этап

Перемешиваем и подаём на общем блюде или порционно.