Творожно-вишневые вареники Рыбка моя

1 . Этап

Довести воду с солью до кипения и залить ей половину нормы муки, аккуратно перемешать лопаткой, затем постепенно добавляем оставшуюся муку и крахмал. Вымешиваем эластичное тесто, которое накрыв полотенцем оставляем отдыхать.

2 . Этап

В это время готовим начинку. Смешать творог с вишневым низкокалорийным конфитюром D’arbo и йогуртом.

3 . Этап

Тесто раскатать в тонкий пласт. Вырезать стаканом кружочки. Положить на середину творожную начинку.

4 . Этап

Защепляем в виде пельмешка, вытягивая и формируя хвост,

5 . Этап

с другой стороны защепляем кончик с двух сторон и аккуратно соединяем эти два защипа в аккуратный ротик.

6 . Этап

Рисуем глазки, расщепляем хвост и защипываем плавник.

7 . Этап

Раскладываем рыбок в пароварку и готовим 35 минут. Достаем, раскладываем по тарелкам и подаем с вишневым низкокалорийным конфитюром D’arbo.